利用超濾膜分離技術(shù)來提取檸檬酸
作者：admin????發(fā)布時(shí)間：2020-06-16 09:35 ????瀏覽次數(shù) :
膜分離技術(shù)在食品的飲用中變得越來越重要。特別是一些食品提取物已經(jīng)成為關(guān)鍵技術(shù)之一。檸檬酸中膜分離是發(fā)酵液中非常重要的階段之一，在檸檬酸處理過程中，檸檬酸溶液的固體懸浮物和大分子蛋白會(huì)影響眾所周知的工作效率。因此膜分離技術(shù)尤為重要。
檸檬酸發(fā)酵工藝：
一般來說，將蔗糖等發(fā)酵成檸檬酸溶液，可溶性雜質(zhì)含量過高的這種溶液使用模子過濾后，用石灰中和檸檬酸鈣沉淀，使分離沉淀、高溫洗滌沉淀后硫酸鈣和粗檸檬酸沉淀成硫酸，得到脫色、離子交換、減壓濃度、結(jié)晶、干燥等完成的檸檬酸。
有問題：
1、框架過濾精度低，除雜效果低，濾液含大量有機(jī)雜質(zhì)，中和廢液的BOD含量高，處理成本高；
2、與含有太多雜質(zhì)的濾液中和時(shí)，石灰消耗較多，后續(xù)硫酸的使用量增加，產(chǎn)生大量廢石膏；
3、吸附大量雜質(zhì)的檸檬酸鈣帶，后續(xù)清洗負(fù)擔(dān)大，清洗廢液量大；
4、長時(shí)間洗滌導(dǎo)致的檸檬酸損失大，產(chǎn)率低。
膜分離技術(shù)在檸檬酸發(fā)酵液處理中的應(yīng)用主要有兩個(gè)方面。一種直接用于檸檬酸發(fā)酵液處理，另一種用作檸檬酸發(fā)酵液的再過濾。
檸檬酸分離提取的預(yù)處理技術(shù)之一超濾技術(shù)是近年來出現(xiàn)的新方法。簡單的物理篩選過程。用于從濾液中去除蛋白質(zhì)、碳水化合物、色素等，并將其分離。該方法的核心是像明礬膜一樣選擇抗氧化劑活性，耐酸超濾膜。
超濾法提取檸檬酸的提取工藝
檸檬酸發(fā)酵液預(yù)處理超濾結(jié)晶離心母液干成品
應(yīng)該說，利用超濾技術(shù)，不使用任何有害物質(zhì)，不產(chǎn)生廢棄物，實(shí)現(xiàn)簡單、自動(dòng)化容易，實(shí)現(xiàn)了檸檬酸清潔生產(chǎn)。
膜分離過濾檸檬酸發(fā)酵液在分子水平完全去除發(fā)酵液中的高分子蛋白、膠體、細(xì)菌、多糖等雜質(zhì)，濾液凈化程度高，檸檬酸純度高，有助于調(diào)節(jié)后續(xù)污水，提高產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)率。它還具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、膜設(shè)備在室溫下運(yùn)行，在不損害產(chǎn)品有效成分的情況下節(jié)省能源消耗。
2、過濾產(chǎn)率比傳統(tǒng)方法高，產(chǎn)品產(chǎn)率明顯提高。
3.大部分雜質(zhì)被去除，中和良好，中和所需的CaCO3量減少，從而減少后續(xù)工序中H2SO4的用量，減少產(chǎn)生的廢物CaSO4量。
4、減少中和廢液和糖廢水中的有機(jī)雜質(zhì)，減少環(huán)境負(fù)擔(dān)。
5、檸檬酸鈣摻假雜質(zhì)減少，可減少糖水，溶解檸檬酸鈣，提高產(chǎn)品產(chǎn)量。6、濾液質(zhì)量高，有利于最終產(chǎn)品質(zhì)量容易碳化物品的指標(biāo)和機(jī)械雜質(zhì)的指數(shù)管理。
檸檬酸的制備中，膜分離技術(shù)能很好地去除雜質(zhì)，提高效率。
