大豆多糖屬于一類水溶性的多糖，在多個行業(yè)有一定的應用。在提取的過程中使用膜分離技術的方式，有著許多的優(yōu)勢。

首先膜分離技術的原理是利用過濾膜來將雜質與所需物質分離，過濾膜則是有很多的選擇，可以滿足不同的提取需求，因此在提取大豆多糖的過程中，膜分離技術更具靈活性，更為適用。

其次利用膜分離技術可以避免大豆多糖提取液中的有效成分流失，因為膜分離技術物理的處理模式，可以減少溫度升高對提取大豆多糖活性物質的影響，所以經(jīng)過膜分離技術過濾濃縮處理后的大豆多糖提取液濃度會有所提高，為后續(xù)提取純度更高的大豆多糖提供了幫助。

而且膜分離設備是一個自動化程度較高的設備，壓力、溫度以及物料流速等參數(shù)都可以控制，從而可以更好的處理大豆多糖的過濾和濃縮，膜通量較大也確保了較快的生產(chǎn)速率，縮短了提取的周期，提高了提取大豆多糖的效率。